NGÔ CHIÊN BƠ

22/09/2022 Không Sợ Đói 2 Comments 0 Views

NGÔ CHIÊN BƠ 🌽🌽🌽

CÔNG THỨC
1. Luộc Ngô sơ qua (tầm sôi là được)
2. Đổ Ngô đã luộc vào bát nước đá lạnh cho Ngô nguội và căng (ngâm 5-7 phút)
3. Vớt ra rổ để ráo (1-2 phút)
4. Cho vào nồi và cho bột sư tử (lion) vào đảo đều. (Cho ít một sao cho bột bám hết Ngô)
5. Đập 1 quả trứng (trứng gà vừa vừa thôi), đánh tan và đổ vào nồi Ngô bột ở bước 4, trộn đều cho trứng hoà quyện Ngô và bột.
6. Rắc bột năng vào cho hoà cùng ở bước 5, trộn đều cho bột bám vào từng hạt ngô.
7. Xịt nước vào Ngô ở bước 6 (bình xịt xịt nhé!), xịt 2 phát thôi nhé! (Xịt lần 1, xóc lên, xịt tiếp lần 2.)
8. Rắc bột chiên giòn vào và trộn đều… bột bám hết vào từng hạt Ngô.
9. Lấy tay bốc những hạt Ngô riêng ra bát khác để loại bỏ bột thừa.
10. Chiên Ngô trong dầu nóng có thêm bơ nha.
11… CHÉN … Chén …. thôi nào!
Viết dài vậy thôi chứ làm nhanh lắm các bạn nhé! Đặc biệt là Ngô không hề ngấm dầu. 👍👍
LƯU Ý: Chiên ít một thôi (đừng cho nhiều Ngô là hỏng đấy) và khi cho ngô vào dầu cả nhà đừng dùng đũa đảo luôn nha. Nếu đảo luôn bột sẽ rời hết đó. Để im và chiên lửa to, nhiều dầu. Đến khi thấy bột cứng rồi thì đảo. Hoặc không thì cầm chảo lắc lắc là cũng ok rồi.