#KSĐ #gânbòhầm #chèbuoi #Hoènméobaogiờgầyluôn

#KSĐ #gânbòhầm #chèbuoi #Hoènméobaogiờgầyluôn
Chào các đồng dâm! Hnay trở trời, lên cơn hâm t chui vào bếp làm đc 2 món này.
📍Gân bò hầm khoai tây
Na ná cà ri mà nó éo theo cái style nước nào. T nấu kiểu hổ lốn 😌😌 nhưng ăn ngon lắm đấy! Bố t là người sợ thịt bò mà hnay ăn ntn chấm bánh mì hết veo.
Nguyên liệu :
– Gân bò 700gr
– Khoai tây 2 củ
– Hành tây 1 củ vừa
– Carot 1 củ
– Bột quế 5gr
– Bột hồi 3gr
– Bột nghệ 3gr
– Bột nhục đậu khấu 5gr
– Hạt mùi 3gr(giã nhỏ)
– ~30gr đường thốt nốt
– Nước cốt dừa 100ml
– Tỏi, gừng, hành khô
Cách làm :
– Ướp bò cùng các loại bột trên, thêm 2 thìa dầu ăn, bột canh, mì chính trộn đều để tầm 30p rồi tiến hành phi hành tỏi gừng thơm lên rồi đổ thịt vào xào
– Thịt săn lại thì cho khoai, carot thái vuông vào xào thấm (nhìn lớp ngoài khoai hơi trong ngấm dầu là ok)
– Đổ nước cốt dừa+ nước vừa đủ sấp mặt thịt. Nêm vừa miệng, đậy nắp hầm nhỏ lửa. Trong quá trình nấu ban đầu hớt bọt nhé!

📍Chè buoi
Món này thì t chỉ chia sẻ cách làm chứ éo có cthuc đâu.
– Cùi thái hạt lựu, đừng to quá ko nó còn nở ra
– Ngâm nc muối qua đêm, vắt ráo rồi lại xả nc tầm 3 lần. Đun sôi nc đổ vào cùi, dùng muỗng ấn vài lần. Đổ ra rổ, lại xả nc, vắt đi cho tới khi thấy nc trong, nếm hết đắng. Nếu chưa hết hẳn thì làm lần nc sôi nữa, lại xả thêm 1-2 lần. Kết thúc là vắt cùi khô nhé
– Hoà 1 bát nước+đường+ bột năng ấm(trời ntn thì dùng nc nóng, hoà đường vàng khuấy tan hết đường, sờ ấm ấm cho bột năng vào là ok, tỉ lệ khoảng 1 nước:1 bột năng, nghĩa la cm dùng 1 bát nước thì cho 1 bát bột năng). Cùi ngậm nc nở hết thì luộc, sôi trở lại tầm 2p thì vớt cùi ngâm nc lạnh cho trong
– Đậu xanh ngâm nở thì đồ chín hoặc nấu luôn cùng nước đường thốt nốt+vài cái lá nếp. Đậu xanh bở mềm thì cho cùi vào. Hoà 1 bát nước bột năng đổ từ từ, khuấy đều tay 1 chiều cho tới khi thấy nặng tay xíu là đc.
– Nước cốt dừa nấu cùng lá nếp + xíu muối

See also  #Cơmranggànấm




About hoangct

Check Also

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :))

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :)) Vậy xem tạm cái …

15 comments

  1. Phan Đức Ý chè bưởi

  2. T đag tự hỏi mua gân bò ở đâu :)))))) t toàn thấy ngta bán mỗi thịt huhu

  3. Chè bưởi ❤️❤️❤️

  4. Lê Huy Hoàng

    Tau tự hỏi mua nhục đậu khấu, bạch đậu khấu ở đâu

  5. Ha-Ninh Nguyen

    Cho ăn chùa thì được 😂

  6. Nguyễn Minh Trang

    Ms đọc lại tưởng món gân bò hầm chè bưởi. Ồ món lạ 😂

  7. Địch Liễu

    😐 t làm chè toàn đắng

  8. E làm chè bưởi bị nhũn :((

  9. Nguyễn Thị Thuỳ Dương

    Làm tí k?

  10. Cùi bưởi làm ntn ngon hơn là áo bột đấy. Làm ntn để tủ lạnh vẫn giòn tan k bị cứng. Cái cùi t chỉ rửa nc ấm và muối vài lượt chứ kp luộc. Công nhận kiểu ăn thùng uống chậu như t đi mua k bõ dính răng 😂😂😂

  11. Phạm Lan Hương

    T cũng mới nấu chè bưởi nhưng bưởi đào nên ko ai hiểu đây là cgi :))

  12. Nguyễn Nhật Linh

    .

  13. Hương Nguyễn

    m ơi bột năng là bột gì ý, t thay bằng bột sắn dây đc ko :)))

  14. Hoàng Thanh Long

    lá nếp là cái lá xanh xanh ở hình 1 hả nàng? thấy giống giống lá rau húng thân tím ấy nhỉ

Leave a Reply