#KSĐ #cutlonxaomedua #handmade

#KSĐ #cutlonxaomedua #handmade

Chào chúng mài, đêm hôm vật vac bát cút lộn xào me dừa quá, lại phải lọ mọ làm bát xơi cho bõ cơn thèm. Sau đây t up công thức t hay làm:

Nguyên liệu:
– 20 quả trứng cút lộn
– cốt me 1 thìa
– nước mắm ngon 1 thìa
– cốt dừa 1 thìa
– tỏi 2 tép
– gừng 1 mẩu cỡ ngón tay út
– ớt cay ( ớt chỉ thiên đó) 2 quả ( tuỳ vị thích cay hay k thì thêm bớt nhé, t thích cay)
+ đường 1 thìa ( tuỳ cốt me chua hay ngọt và theo khẩu vị mà gia giảm đường nhé)
– rau răm 1 nhúm
– lạc rang
– dừa tươi
– tương ớt ngọt 5 thìa ( nó k cay nên cm cho tuỳ ý nhé)
– nước lọc nửa bát con nhỏ ( bát nc chấm ý)

Cách làm

– trứng: đun nước sôi lăn tăn r thả trứng vào đun nhỏ lửa trong vòng 5-7p rồi vớt trứng ra bát nước lạnh sau đó lột vỏ ( đập đầu to cho vỡ vỏ, tách một chút r bóp phọt cái là ok ).
– gừng tỏi ớt băm nhỏ.
– rau răm : thái nhỏ, dành 2-3 cọng để làm màu nhé ( trang trí cho đẹp đó).
– lạc rang: đập dập ( k phải nát nhé, hơi vỡ chút là ok). Tuỳ sở thích thì cho nhé, t thấy cho thêm ăn nó bùi bùi.
– cho một xíu dầu ( chừng nửa thìa ) xào qua gừng tỏi ớt cho thơm r trút trứng + tương ớt ngọt + cốt dừa + nc mắm + rau răm thái nhỏ + chút dừa tươi + cốt me + nước + đường ->> đun nhỏ lửa, sôi thì đảo đảo trứng cho thấm đều gia vị, đun đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp múc ra bát

See also  TRÂN CHÂU HOA ĐẬU BIẾC NƯỚC CỐT DỪA VỪA XINH VỪA NGON

+ rắc lạc rang lên trên và trang trí thêm vài cọng rau răm xong chụp choẹt sống ảo nghìn kiểu r choén nó

Đạt chuẩn:
– nước sốt sánh ( cho cái thìa vào múc nc sốt r đổ thìa, nc sốt chảy xuống chậm chừng 3s 1 giọt là ok :)) , or đứa nào lỡ cho nhiều nước hoặc lười đun nhỏ lửa thì lấy 1 thìa cafe bột năng quấy nc r đổ vào thì nc sốt sẽ sánh nhanh hơn)

– nước sốt màu hơi vàng đỏ : đố cm biết màu đỏ của cái j? K phải cốt me đâu nhá :)) do tương ớt đó 🙂

– trứng không vỡ ( vỡ là phần con và phần lòng đỏ tách nhau) thấm đều vị, sốt chua ngọt của me, thơm béo ngậy của dừa, bùi bùi của lạc rang ( đun ít thì trứng k thấm vị mà ăn thì toàn vị nc sốt, đun lâu thì trứng bị dai, nên chỉ đun 5p đổ xuống thôi nhé)

Làm nhanh, đơn giản lắm, tầm 10p làm 2p chén là bụng ổn ổn có thể đi ngụ đc r 🤣🤣🤣

#vyvyoc

About hoangct

Check Also

Xin kính chào quý bạn và các vị. Không biết quý bạn và các bị còn nhớ em không.

Xin kính chào quý bạn và các vị. Không biết quý bạn và các bị …

Leave a Reply