Hê lô E ve ry body…

Hê lô E ve ry body…
Lâu lâu mới rảnh rỗi bày vẽ tí đỡ buồn cm ạ . Hnay t làm Chè Bưởi . Tưởng ko ngon mà ngon ko tưởng cm ạ . Cùi bưởi sần sật , đỗ bùi bùi, đường thốt nốt thơm nức, béo béo của cốt dừa , ahuhu
NL :
– 1 quả bưởi da xanh hoặc 5 roi (bưởi vỏ cứng, tươi thì cùi mới giòn nhé)
– bột năng
– đậu xanh
– đường thốt nốt và đường cát (ko có đường thốt nốt có thể thay bằng đường phèn nhưng ko thơm bằng)
– nước cốt dừa (mua lon sẵn hoặc tự làm, t lười nên mua sẵn)
CL: t làm kiểu ước lượng ko có đong đếm chuẩn theo gr nhé
-lưng bát con đỗ ngâm độ 2 tiếng , cho vào chõ hấp chín tới (ko chín quá tránh bị nát nhé)
-gọt phần vỏ xanh của quả bưởi , tách cùi và gọt bớt phần xơ bên trong . Phần cùi bưởi còn lại cắt nhỏ , dài ngắn tuỳ thích :3
-bắc nồi nước cho thìa muối , đun sôi sùng sục thì thả cùi bưởi vào trụng sơ độ 20-30s
-vớt cùi ra luôn và vắt bóp dưới vòi nước độ 10p cho hết đắng (nhớ nếm thử hết đắng là ok, ko thì bố thêm nhé ), rồi vắt kiệt nước .
-cho độ 100ml nước hơi ấm (hơi ấm cho tan đường chứ ko nóng chín mất bột nhé) . Pha vào tô 2 thìa đường cát , 2 thìa bột năng rồi đổ cùi bưởi vào đải đều cho cùi hút no nước . Nếu thích cùi ngọt thì tăng lượng đường , ct như vậy cùi chỉ có vị hơi ngọt tí ti thôi nhé.
-đổ thêm 2 thìa bột năng vào bát cùi để làm áo cùi
– bắc nồi nước , đun sôi thả cùi vào , đậy vung , sau 4-5p vớt ra bát nước lạnh cho cùi giòn
-bắc nồi nước mới, cho đường thốt nốt vào quấy tan đường (nhớ nếm đủ ngọt thì thôi nhé ) pha nửa bát con nước với 2 thìa bột năng , nước trong nồi sôi thì chế dần nước bột năng vào nồi và khuấy đều , đạt đến độ sệt mong muốn thì dừng . Thả đỗ và cùi bưởi vào , quấy đều , sôi viền thì bắc ra . Ko để sôi sục nhanh vữa nhé .
– pha nước cốt dừa, thêm tí nước với bột năng bắc lên bếp đun . Loãng hay sệt tuỳ ý.
Thế là xong , trộn 2 cái với nhau và chén chúng nó =)))) , ăn nóng hay để lạnh đều ngon .
À , còn cái tô xanh kia, để t kể cho cm ngheeeee… T rất thích màu hoa đậu biếc, và tất nhiên là t phải cho nó vào xem sao, và như cm thấy, trông như bị nhiễm độc và ck t nhất định ko ăn bát xanh vì trông nó ghê ghê =))))) t còn chưa biết xử sao với cái bát ấy đây 😂😂😂 , phải đi làm bát cho đỡ sợ đã …
Thế nhé , chúc cm thành công , đứa nào có màu đẹp ko giống nhiễm độc nhớ bẩu t nhoé 😻😻😻

See also  𝐓𝐑𝐔̛́𝐍𝐆 𝐇𝐀̂́𝐏 𝐓𝐎̂𝐌 - 𝐌𝐨́𝐧 𝐚̆𝐧 𝐡𝐞̂́𝐭 𝐜𝐨̛𝐦 𝐦𝐮̀𝐚 𝐥𝐚̣𝐧𝐡

#KSD #CheBuoi #HuyenPhamG



About hoangct

Check Also

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :))

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :)) Vậy xem tạm cái …

Leave a Reply