Chào các mày. Xl vì đăng món ăn vào giờ này nhưng mà đói quá. Chẳng là hôm nay b

Chào các mày. Xl vì đăng món ăn vào giờ này nhưng mà đói quá. Chẳng là hôm nay bên KSC có ông nào đó đăng món gì đó và tao có khoe món này. Vài bạn xin công thức nên tao vào đây chia sẻ kn làm món tủ của tao cho đỡ trôi bài :))))
Món : Nộm bí xanh- bò khô- thịt heo.
Nguyên liệu:
Bí xanh : 1 quả
Muối tinh: 2 thìa
Bò khô: chắc 1 túi 5k là đủ
Thịt ba chỉ(hoặc nạc vai): 100gm
Chanh: 1 quả( có thể thay bằng giấm nhưng chanh ngon hơn)
Lạc+ vừng giã mịn: 1/3 bát( có thể thay bằng muối vừng nhưng khuyên ko nên vì cho vào nó mặn vl)
Đường, bột ngọt: mỗi loại 2 -3 thìa ( tao ang áng thế chứ bt tao toàn dốc lọ đổ vào)
Tỏi: 1 củ
Rau thơm: mùi, húng, bạc hà… trong này tao quên ko cho vào :)))))
Chế biến:
Bí cắt làm 3 khúc , nạo sợi, (cố gắng nạo sợi dài ko đứt).
Cho 2 thìa muối vào chỗ sợi bí vừa nạo đảo đều, dùng tay bóp nhẹ tầm 2-3′ đến khi sợi bí mềm ngót lại còn tầm 2/3.
Gạn sạch phần nước bí+ muối, dùng tay bóp khô sợi bí( mày dồn nó thành 1 cục rồi ép chặt giữa 2 lòng bàn tay) sau đó rửa qua với nước sôi để nguội rồi vẩy sạch nước.
Cho đường + bột ngọt vào đám sợi bí đảo đều .
Chanh bỏ hạt gạn lấy nước cốt trộn vào tiếp tục đảo đều.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cho vào tiếp tục đảo đều.
Khô bò xé sợi cho vào đảo chung.
Thịt luộc lên để nguội thái chỉ trộn vào hỗn hợp.
Đổ vừng lạc giã mịn vào và đảo đều lần cuối.
Cuối cùng rau thơm mày có thể thái nhỏ (hoặc thái khúc cỡ 1/3 đốt ngón tay) rải lên trên.
Và đây là thành quả của tao. Có thể ăn cơm, nhậu bia hoặc ăn vã đều bá cháy con cáy. Chúc tụi mày ngủ ngon :v
Xin lỗi vì văn tao hơi lủng củng :v
thêm hash tag vào cho mình nhé
Edit1: cái này là bí đao nhé
#KSĐ #NomBi #madebyme

See also  *Mình đã update thêm giá ạ.


About hoangct

Check Also

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :))

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :)) Vậy xem tạm cái …

Leave a Reply