Cách nấu Canh Chua Cá

Cách nấu Canh Chua Cá 😋

Canh Chua Cá chắc hẳn là một món ăn không còn xa lạ với bữa cơm gia đình. Đi bất kỳ quán cơm bình dân nào cũng có vì nó rẻ và cực kì dễ làm.

Tất nhiên, nguyên liệu chính của món canh chua cá sẽ là cá rồi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào có sẵn trong tủ lạnh hoặc mua ở siêu thị. Có thể là cá cờ, cá điêu hồng, cá thu, cá lóc hoặc cá hú … Cá nào nấu canh chua cũng đều ngon cả.

☆━━━━━━━━━━━☆
✅ NGUYÊN LIỆU
• 2 -3 miếng cá thu
• 1,5l nước
• 2 trái cà chua
• ¼ trái thơm
• ½ cây bạc hà (dọc mùng)
• 7 cây đậu bắp
• 60g me vàng chua
• 1 trái chanh
• Giá đỗ
• Đường, muối, tiêu và nước mắm
• Ngò gai và ngổ
☆━━━━━━━━━━━☆
✅ THỰC HIỆN:
!SƠ CHẾ
⇢ Rửa sạch các loại rau củ và để cho ráo nước. Cà chua thái làm 8 múi, thơm thái nhỏ, đậu bắp thái bỏ đuôi và thái khúc. Bạc hà tước vỏ, ngâm nước muối và thái khúc nhỏ. Ngò gai và ngổ thái nhỏ.
⇢ Ướp cá với 1 muỗng cf muối, 1 muỗng cf đường và 1 muỗng cf tiêu trong khoảng 10 phút.

!CHẾ BIẾN
⇢ Đun nóng 1 chảo dầu để phi thơm tỏi. Đến khi tỏi vàng thì cho cá vào chiên. Chiên cho đến khi vàng 2 mặt là được, khoảng 3 phút mỗi mặt.
⇢ Pha me vàng cùng một ít nước nóng để me mềm ra. Sau đó dùng muỗng tán đều để có nước me chua.
⇢ Đun nóng nồi trên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi hơi vàng thì đổ cà chua vào đảo sơ 2 phút. Đổ 1,5l nước vào và đun sôi.
⇢ Đến khi nước gần sôi thì cho nước me, thơm và cá chiên vào, nấu khoảng 3 phút thì cho nốt phần đậu bắp vào nồi, nấu cho đến khi nước sôi.
⇢ Đến khi nước sôi thì đổ hết phần bạc hà vào và nấu thêm khoảng 1 phút. Nêm nếm cho vừa miệng, mình nêm vào nồi 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cf muối, 2 muỗng cf tiêu. Vắt thêm 1/2 trái chanh vào, trộn đều.
⇢ Sau cùng cho ngò gai, rau ngổ vào và tắt bếp. Vậy là xong món Canh Chua cá rồi.
⇢ Múc ra tô và thêm ít giá đỗ, hành tỏi phi và thưởng thức thôi.
Chúc mọi người nấu món thành công.
#ksd #homemade #cameengo

See also  Hqa up mà chả hiểu bài mất đâu nên hnay m up lại k có mấy bẹn bảo mình copy ảnh




About hoangct

Check Also

Tình cờ t đọc được bài nộm rau dớn đặc sản Miền Bắc , sẵn tiện có mớ rau dại trê

Tình cờ t đọc được bài nộm rau dớn đặc sản Miền Bắc , sẵn …

26 comments

  1. Đặng Ý Na

    Mẹ tao nấu món này ngon bá chấy luôn huhu

  2. Thay bằng cá chép hay cá trắm đk k bạn?

  3. Đây là món tao không hiểu sao nấu kiểu gì cũng k dc . Toàn nấu canh bình thường .

  4. Tưởng canh chua kiểu miền nam có cho chút đường nhỉ

  5. Sao lại dùng tỏi phi, ko hợp vị chút nào. Hành phi bạn nhé!

  6. Nguyễn Ngọc Linh

    Nhà t hay nấu canh chua cá đuối, có cả khế, lá lót nữa ngon vl 😭

  7. A ơi ngon quá😍

  8. Chi Kim Nguyen

    Công thức lạ quá, m là người ở đâu vậy. Chỗ t canh chua cá nguyên liệu ko thể thiếu đó là dấm bỗng (hoặc mẻ) và nghệ. Để hôm nào nấu thử công thức của m xem sao 😋 ơ mà cá cờ là con cá be bé như săn sắt đấy hả?

  9. Canh chua cũng có tiêu á ???

  10. Đinh Thị Ngọc Anh

    Đọc nguyên liệu là biết nấu kiểu miền trong rồi 😍. Canh nóng cơm nguội. Chua chua tốn cơm lắm

  11. Oimeoi, chắc mai phải dứt 1 nồi :(((( trời trưa nắng, làm tô cơm, bônus tô canh, phê :))

  12. Thùy Linh Ng

    Ơ bạn làm bên Cà Mên Gỗ à? =]]]

  13. Xem clip nhớ ngay món canh chua đc ăn trong Cần thơ 😢 Thèm quá

  14. Hoàng Diệu Linh

    Ở Bắc nên có lẽ thấy cách nấu với gia vị có cái lạ lẫm quá =))))))))

  15. Canh chua miền nam có rán cả hở. Sao t k thấy mẹ t làm bh nhở. Lại còn tỏi chớ. Kì thật đó.

  16. Đói quá

  17. Đùa chứ dọc mùng mà thái ra không rửa nước giấm muối rồi vắt khô ăn có mà ngứa mồm ấy. Mà chỗ t nấu kiểu gì cũng có nghệ và chút mẻ hoặc giấm bỗng, cà chua thì xào nát mới có màu đẹp đc. Rau gia vị thì cho hành lá mùi tàu rau răm thì là chứ ko ăn đậu bắp như này 😐

  18. xa nhà nên lâu r t k đc ăn món này. =.= đói quá !! m thiệt ác độc khi lúc nào cũng up đồ ăn vào h này.

  19. Cho mình hỏi cái cách nấu này có áp dụng được với cá biển k ạ

  20. Thèm vcc xuống Cần Thơ ăn canh chua quán Hồi Đó ngon hết cmn xảy lun

  21. Món này ngon lắm luôn

  22. Bạc hà (dọc mùng) ấy ko bóp muối có ăn có bị ngứa ko? Tại bt t thấy mẹ t hay bóp muối mới ko ngứa.

  23. Nguỹên Hoa Mai

    Trưa nay pải triển luôn 😉😉😉

  24. Chỗ mình ăn canh chua cá luộc luôn chư k có chiên trước

  25. T ở bắc mà nhìn canh m nấu lạ quá.hnao t phải nấu thử xem có ngon k nhìn hấp dẫn qá

  26. Khánh Huyền

    Đã thử với cá biển và mẹ chồng khen ngon. Thế có nấu với cá đồng được không m?

Leave a Reply