[Cách Làm Gà Nướng Kiểu Anh]

[Cách Làm Gà Nướng Kiểu Anh]

Xin chào cả nhà KSĐ!!!

Khỏe không bây???

Hôm nay, t sẽ chia sẻ với cả nhà cách làm món Gà Nướng Kiểu Anh – Roasted Chicken với tụi bây nhé.

Đây là một món ăn rất được ưa chuộng ở Anh, và thường được nấu vào các dịp Sunday Roast (để tìm hiểu về Sunday Roast bây có thể vô blog của t đọc nhé).

T sẽ hướng dẫn với bây cách làm sao để da gà khi nướng xong được giòn, thịt không bị khô, rất là juicy và cách buộc gà để gà nướng xong vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn.

Trai nào đang muốn cưa gái, buộc xong con gà gái yêu luôn =)). Điển hình là Hoàng tử Harry xứ Anh, đã cầu hôn người yêu Meghan Markle thành công qua một buổi tối ăn gà nướng =)).

Công Thức

Roasted Chicken

Khẩu phần 2-3 người

THỜI GIAN CHUẨN BỊ THỜI GIAN NẤU
20 phút 1 tiếng

Nguyên liệu:

Gà: 1.5kg
Ngò tây: 10g
Lá xô thơm (sage): 5g
Lá thyme: 5g
Tỏi: 50g
Hành tím: 1 củ
Bơ lạt: 20g
Chanh vàng: 1 trái

Sốt:
Nước cốt gà: 1 cup
Rượu vang trắng: 1/2 cup

Cách làm:

1. Lấy gà ra khỏi túi đựng, để ở nhiệt độ phòng trong vòng 20 phút, để khi nấu gà sẽ chín đều hơn. Trong lúc đó, băm nhuyễn ngò tây cùng với lá xô thơm và lá thyme. Trộn đều và một lượng dầu olive tương đối nhiều, nêm nhiều muối và tiêu một chút. Vì đây sẽ là phần để chúng ta thẩm ướp gà.

See also  [Góc không quay lại] FORDEER COFFEE

2. Sau khi đã chuẩn bị xong, bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200*C, nhớ là cho khây nướng gà vào luôn nhé.

3. Và bây giờ chúng ta tẩm ướp gà thôi. Để gà nằm ngửa với phần ức gà hướng lên trên. Kéo phần da ở phía cuối ức gà lên, dùng một cái spatula bằng cao su (hoặc ngón tay) luồn vô chính giữa phần da và ức gà để tạo một khoảng trống, như là cái túi vậy. Lưu ý cẩn thận đừng để rách da nhé.

4. Lấy một chút gia vị đã chuẩn bị và cho vào trong cái túi đó, đẩy vào sâu bên trong. Sau đó thì cho bơ vào túi luôn, mỗi bên túi là 10g. Gia vị rau mùi nay sẽ giúp cho thịt gà rất là thơm từ trong ra ngoài, đậm đà nữa. Còn bơ sẽ giúp cho ức gà không bị khô khi nướng, và cũng giúp cho da gà giòn hơn.

5. Sau đó xát gia vị rau mùi còn lại lên toàn thân gà. Kiểu như cho gà đi spa trước khi vô lò vậy haha. Đảm bảo ra khỏi lò là một món Roasted Chicken cực kì thơm ngon.

6. Dùng dao, xăm vào trái chanh vàng sau đó cho vô trong lòng gà. Trái chanh vàng sẽ giúp cho thịt gà thêm thơm, và khi nướng mùi thơm hấp dẫn vô cùng.

7. Và đây sẽ là phần thú vị nhất của recipe này, đó chính là buộc gà khi nướng. Buộc gà trước khi nướng giúp cho gà nướng chín đều hơn, giúp cho gà vẫn giữ được dáng sau khi nướng. Việc này cũng giúp cho các chàng có dịp trổ tài và tạo sự ấn tượng cho các nàng nữa nhé haha.

See also  BÚN RIÊU ỐC GÂN BÒ NẰM NGAY ĐẦU “NGÕ BÚN RIÊU”

8. Để buộc gà. Đầu tiên cắt một đoạn dài chỉ buộc thịt. Để phần ức gà ngửa lên trên, luồn chỉ xuống phần đùi và đuôi gà. Sau đó kéo chỉ lên, cân 2 đầu chỉ đều nhau, sau đó bắt chéo. Xiết chỉ lại, kiểm tra là 2 cái đùi bắt chéo với nhau và phần đui được nâng lên xát với chóp của đùi gà, đảm bảo phần bên trong lòng gà không bị rơi ra khi nướng. Sau đó chạy chỉ dọc theo đường giữa má đùi và ức gà. Lật gà lại, đặt chỉ nằm trên cánh gà, và kéo 2 đầu chỉ lại với nhau. Bắt chéo lần nữa để cánh gà xát vào với thân gà. Thắt nút để cố định chỉ buộc. Vậy là gà đã buộc xong rồi.

9. Lấy khây nướng ra khỏi lò. Cắt hành tím và đập dập tỏi (không cần phải bóc vỏ) và cho vào khây. Nêm muối và một chút dầu olive. Sau đó đặt gà lên trên hành tím và tỏi. Có thể thêm thyme và xô thơm nếu thích.

10. Cho gà vào lò nướng trong vòng 1 tiếng là món Roasted Chicken xong rồi.

11. Sau khi gà chín, đừng cắt liền mà để gà nghỉ trong vòng 15 phút. Trong lúc đó ta có thể làm sốt dùng kèm. Chỉ đơn giản là đặt khây đã nướng gà lên trên bếp, sau đó cho rượu vang trắng vào, để rượu rút còn một nửa thì cho nước cốt gà vào, đun sôi một chút, thì lọc bỏ hành tím và tỏi nướng đi. Chỉ còn phần nước, chúng ta có thể làm sánh sốt bằng cách pha một ít bột bắp với nước, và cho từ từ vô sốt đến khi đạt được độ sánh như muốn.

See also  Chè bí đỏ - Món quà vặt tuổi thơ nghèo khó

12. Dùng Roasted Chicken với rau củ mà bây thích cùng với nước sốt nhé.

Chúc tụi bây thành công và ngon miệng.

#KSĐ #FrankPham #GaNuongKieuAnh #CulinaryFrank




About hoangct

Check Also

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :))

Chắc ai cũng ngán bánh chưng với thịt rồi nhỉ :)) Vậy xem tạm cái …

34 comments

  1. Huyền Trang

    Ngưỡng mộ quá

  2. Lam Oanh Nguyen

    Ngon nhung ko du nguyen liệu de nau . Ở bản mà hic

  3. Thế Phương

    Xl chứ mình tỉnh lẻ, đọc các món ăn nước ngoài có mấy cái lá gì đấy có vẻ thơm lắm mà chưa thấy bao giờ. Ko biết có hợp khẩu vị ng việt ko nhỉ, mà có lá nào của vn thay thế đc ko

  4. Ánh Ngọc Lý

    Lại là chồng =)))

  5. Lê Hải Yến

    trong clip m nên cho âm thanh nó nhẹ nhàng xuống chứ tiếng sắt kéo kéo nghe nó thé tai lắm

  6. lại thèm gà

  7. Cái câu Khỏe không bây huyền thoại

  8. Nhiều lúc tự hỏi tại sao các mày không đăng ban ngày mà cứ đăng đêm??? T đang đói đây 😭

  9. Tại sao toàn duyệt bài buổi tối vậy? :))) hành nhau vl

  10. Hoàng Ngọc Mai

    Tuyệt quá ạ <3

  11. Tuấn Anh Putina

    Share gà nướng kiểu tàu đi bro 🙃

  12. Lê Hùng Thiện

    Nhìn mà thèm. 😋

  13. Nguyễn Thị Lan Phương

    M giết t đi 😢

  14. T follow m rồi nhé đồ dam dang :<<<

  15. Bác nghệ quá! Thao tác đẹp, màu video đẹp và chất lượng thành phẩm rất tuyệt!

  16. Nguyet A Pham

    Thèm gà mà lười làm quá đeeeee 😞

  17. Đỗ Xuân Đạt

    Dam dang quá bồ tèo ơi

  18. Xịn quá 😭😭

  19. Đặng Minh Trang

    Ai lấy được bạn chắc sướng lắm 🤤🤤🤤

  20. Do Quang Loi lưu lại làm hiền ăn đi măm măm

  21. Nguyễn Mai Anh

    Nguyện rửa bát suốt đời :))))

  22. Trang Đặng

    Unsalted butter là bơ lạt, tao đính chính cho mấy đứa không thạo tiếng Anh nhé. Trong clip ghi thành bơ lạc, lại đi mua Peanut butter thì bỏ mịe :v

  23. Nguyễn Minh Huyền

    Bơ lạt nhé 😒

  24. Trần Thị Minh Thủy

    Thôi khó vl. Đứa nào bán k 🤣

  25. Nguyễn Hải Vân

    Ông bà nào nấu đc inbox tôi cái địa chỉ sang ăn ké với nha m. Hứa góp bia 😂

  26. món này ăn chỉ đc cái hương còn vị ko đậm đà cho lắm, nói chung ko phải gu

  27. Cảm ơn tụi bây đã ủng hộ nhé. Nếu thích thì like page của t, để cập nhật món mới tối nay ra lò nhá https://www.facebook.com/culinaryfrank/

  28. Trần Thị Ánh Nguyệt

    Mới sáng huhu đói quá

  29. Tạ Thị Hải Yến

    Ngon quá man!!

  30. Nguyễn Đoàn Hương Quỳnh

    Bạn ơi bạn có kênh youtube k 😍

  31. Ngoc Thanh San

    Nhưng gà của Úc mà gà tây ăn chán lắm…. t ghét ăn gà này vãi vì bở bở ….

  32. Tao đọc cảm giác là đọc từ anh Google dịch ra vậy ngang ngang kiểu đó đó chứ k phải lời văn của m

  33. Vũ Hoài Thương

    T ko thích ăn gà này mấy >”< m có thể làm món khác không 😂

  34. Giỏi quá

Leave a Reply