Xin chào chúng bạn, lại là t đây … Bọn m có nhớ quả chè bưởi bị nhiễm độc ko?

Xin chào chúng bạn, lại là t đây … Bọn m có nhớ quả chè bưởi bị nhiễm độc ko? =))))
Mà thôi vào vấn đề chính , chả là hnay là sn chị chồng t, mà t quý bà ấy cực . T muốn tặng quả bánh gato cơ, nhưng ck t lại chưa kịp đầu tư cho t lò nướng , nên ko làm đc .
Nhưng cái thói bị bệnh sĩ của bọn thợ vườn, ngày thường còn làm bánh ăn chơi đc mà sn chị lại ko tặng đc cái bánh thì t thấy cứ nhục nhục =))) nên thôi làm bánh lạnh tặng vậy, cũng hợp với cái thời tiết này 😅😅😅
Nên t gt cho bn luôn, biết đâu có đứa sĩ như t, cm nhể =))))
Bánh mousse sữa chua trà xanh socola nhé (lớp trên cùng dính tí socola nên thêm vào cho oai hâhha)
Làm xong đc mấy đứa trẻ co 4-5t khen cho lại chả nổ cmn mũi chứ nhể 😚😚😚

Nói thì nói vậy chứ tự tay làm cái bánh tặng cho người thân ý nghĩa lắm cm ạ 😊
Giờ thì Lét sờ gâu =)))
NL :
*Lớp đế:
-12c bánh cosy
-50gr bơ lạt đun chảy
*Lớp sữa chua:
-2 hộp sữa chua có đường để nhiệt độ phòng
-4 lá gelatin (8g) đun chảy
-200ml wipping
-30g đường xay
*Lớp mousse trà xanh:
-100ml sữa tươi
-2 lòng đỏ trứng
-200ml wipping
-4 lá gelatin đun chảy
-2 tsp bột trà xanh
-20g đường xay
*Lớp socola trên cùng:
-50g socola trắng
-50ml sữa tươi
-2 lá gelatin đun chảy
-30ml wipping
CL
👉trộn đều bơ lạt với bánh cosy đã nghiền vụn, miết đều xuống đáy khuôn , để khuôn vào ngăn mát trong khi làm lớp tiếp theo

See also  Nếu các người thành tâm muốn biết, thì chúng ta sẵn sàng chả nhời. Nhóm chúng ta

👉lớp sữa chua : trộn đều gelatin đã đun cách thuỷ với sữa chua . Đánh bông wipping với đường xay . Trộn wip với hh sữa chua ở trên. Đổ vào khuôn bánh đã để tủ . Thả nhẹ khuôn cho vỡ bọt khí nếu có. Để tủ đông 20-30p

👉lớp kem trà xanh :
Đun sữa cho âm ấm (sôi viền, ko sôi bùng) . Rót từ từ sữa vào lòng đỏ, khuấy tan trứng , rây bột trà xanh vào hỗn hợp, trộn đều . Lược qua rây cho hết lợn cợn . Sau đó cho gelatin khuấy đều.
Đánh bông wipping với đường bột.
Trộn hh trứng sữa và wipping đã đánh bông
Rót vào khuôn lên trên lớp sữa chua đã đông
Thả nhẹ khuôn cho vỡ bọt khí (lớp này t quên ko thả nên vẫn còn , bánh đỡ đẹp rồi 😭😭😭)
Bỏ tủ đá 20-30p

👉lớp socola trên cùng:
Socola bào vụn đun cách thuỷ cho tan chảy, trộn đều với sữa tươi, wipping và gelatin .
Đổ lên trên lớp kem trà xanh đã đông .
Để tủ sau 3-4h là có thể ăn đc .

Chú ý lớp mặt này cần đẹp nên mọi người cố gắng làm mịn, ko có bọt gì nhé . Do m bày cho đẹp nên rắc thêm trà xanh thành ra có mấy em bé ko thích vị đắnng nên toàn phải gạt bỏ , chứ lớp socola đã đủ trắng mịn như Ngọc Trinh rồi 😆😆 .
Chúc mọi người thành công!

*note :
-t dùng khuôn đế rời 20cm
-mọi nglieu kể cả khuôn m đều mua ở cửa hàng bán dụng cụ và nguyên liệu làm bánh
-nếu có trẻ nhỏ ăn cùng mn rắc ít bột trà thôi nhé 😂😂😂
-nếu ko thích trà xanh có thể thay bằng socola đen cũng rất ngon
EDIT THÊM : vì có một số bạn hỏi mua nl hết bao nhiêu . M cũng ko nhớ lắm, khoảng 2 lít rưỡi gì đó . Được 1 bánh và 1 hộp kem hình cuối nhé . T up ct làm kem rồi cm tìm theo hash tag là ra nhé 😆😆😆

See also  #KSĐ #review #yutang #bigC

#KSD #MousseSuaChuaTraXanh #HuyenPhamG





About hoangct

Check Also

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ tay trên màn hình

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ …

Leave a Reply