#Ksd #Phuongthuy #bunrieu

#Ksd #Phuongthuy #bunrieu
Chào các mày, t quay trở lại với vài bát bún riêu sau khi bài đăng mâm cơm hằng ngày của t vẫn chưa được duyện :))
Bún riêu Buôn Mê Thuột
Tao dân Dak Lak lộng gió chúng m ạ, t vẫn thích cái cách nấu bún riêu ở đây, không quá màu sắc như ở miền Nam…ăn bún kèm với dĩa rau sống thái mỏng và hành phi, tóp mỡ giòn rụm… Nước thanh thanh, không quá ngọt mà thơm mùi mắm tôm..
*Cách nấu
-300 gr thịt nạc lẫn mỡ
-150gr tôm đất ( tép nhỏ tươi cũng được nhé)
-50gr tép mọi khô
-Huyết
– Thịt + tôm băm nhỏ, tép khô ngâm nước nóng rồi vớt ra giã nhuyễn, trộn chung với 1 lòng đỏ trứng, 1m hạt nêm, 1m đường, 1/2m bột ngọt, 1/2m tiêu trộn đều và bỏ tủ lạnh.
– Hầm nước với xương sau đó cho cà chua bi đã tao với hành dầu cho ra màu vào, nêm nếm tuỳ khẩu vị, nên cho 1m mắm ruốc vào nước, cho huyết và dùng muỗng viên từng cục riêu cho vào nước, khi chín riêu sẽ nổi lên mặt nước.
Chúc các bạn ngon miệng ❤️





See also  POLYPHENNOLIC DREAM CACAO

About hoangct

Check Also

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ tay trên màn hình

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ …

Leave a Reply