#KSĐ #MựcxàocaykiểuHàn

#KSĐ #MựcxàocaykiểuHàn

Chào các mày. Tao rất thích ăn mực nhưng bình thường ăn cứ thấy nó nhạt nhẽo nên t đã thay đổi thực đơn sang hẳn món mực xào cay kiểu Hàn đúng guu t thích 🙂

NGUYÊN LIỆU
– Mực tươi
– Hành tây
– Hành lá ( t thích dùng hành baro để xào ko bị nhũn)
– cà rốt
– ớt xanh
– Tỏi, gừng ( chỉ 1 lát gừng mỏng manh thôi nha các mày)
– Gia vị: Ớt bột hàn quốc
Nước tương hàn quốc
Đường

CHẾ BIẾN
– Sơ chế mực, cắt khoanh nếu mực nhỏ, cắt lát với mực to ( tao khứa mực rồi cắt lát cho đẹp)
– Cắt gọt củ quả: hành baro và ớt xanh thái nhỏ, cà rốt cắt lát mỏng vừa ăn, hành tây cắt lát
– Làm nước sốt: trộn tỏi băm, gừng băm cùng 3 thìa ớt bột hq( thìa ăn cơm ý, ai ăn cay hơn thì cho thêm nha chứ t thì lòi cả họng vì cay), 3 thìa cafe đường. Sau đó cho nước tương vào trộn đều thành hỗn hợp đặc sệt (t cho khoảng gần 2 thìa canh)

Tèn ten, đối với t thì cái phần vất vả nhất đã xong. Giờ thì bắc chảo lên bếp và xào thôiii

– Xào chỗ củ quả đã cắt gọt sẵn trước, xào đến khi thấy hành tây chuyển sang màu trong trong là được nha ( xào mềm là thành quả sẽ thành nhũn đó)
– Đổ mực và nước sốt vào xào cùng cho đến mực mực chín và lên màu thật đều và nét là được ( ai dùng hành lá thì bây giờ mới đổ hành lá vào xào 1 nháy thôi nhé)
– Cuối cùng là đổ dầu mè vào đảo 1,2,3 vòng rồi tắt bếp. ( t cực kỳ thích cái dầu mè thơm nức mũi này)
– Đổ ra đĩa, rắc mè rang lên và ăn cùng cơm nóng thật là ngon hết sảy

See also  Chắc ai đó sẽ thèm. Dịch này ở nhà mà đặt mấy lón này về thì

Xin lỗi các mày vì đối tác ăn cơm cùng tao luôn luôn về nhà trong tình trạng “Ăn cơm luôn thôi, đói quá” nên t phải nấu nướng nhanh thật nhanh, do đó ko chụp được ảnh chế biến. Lần sau t sẽ bổ sung nha ❤️

About hoangct

Check Also

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ tay trên màn hình

[ update: t chụp ảnh bằnh sony z3 dùng foodie còn vẽ hình t vẽ …

Leave a Reply