#KSĐ – Lá kê nhíp hấp

#KSĐ – Lá kê nhíp hấp

Chào các mày, lại là tao – cô gái chuyên làm panchan đây

Hôm trước t thấy có bạn chia sẻ công thức làm lá kê nhíp ngâm. Nay t chia sẻ công thức làm lá kê nhíp hấp nha. Hấp là phải dùng nhiệt, đó là điểm khác nhau đó

Nguyên liệu
– Lá kê nhíp ( 2 tệp khoảng 40 lá)
– Hành lá ( 1 nhánh)
– Tỏi ( 2 tép )
– Hành tây ( nửa củ to)
– Nước tương
– Nước
– Bột ớt
– Đường
– Dầu mè
– Hạt mè rang

Chế biến
– Rửa lá kê nhíp, cắt bớt cuống, để ráo nước
– Làm nước sốt: 3 thìa nước tương+ 3 thìa nước + 1 thìa dầu mè + 1 thìa đường + 1 thìa bột ớt + tỏi băm + hành lá băm nhuyễn + hành tây thái nhỏ + hạt mè rang
– Quét nước sốt lên lá kê nhíp, cứ 2 lá quét 1 thìa nước sốt
– Đun sôi 3p, tắt bếp và để thêm 3p
– Sau đó để vào hộp và bảo quản tủ lạnh

Chúc các mày ngon miệng

#kênhíp #kênhíphấp #lámè