#KSĐ #ChangChef #bắp

#KSĐ #ChangChef #bắp

T bị ghiền bắp xào lắm và nay t tạm quên xào mà thay đổi xíu thành chiên nha.
Vị giòn tan, thơm lừng mùi bắp và hành, cay nhẹ của ớt nữa.

Bắp chiên giòn cay

🍒Nguyên liệu
– 2 trái bắp mỹ ( thơm và giòn hơn bắp nếp)
– 1/2 củ cải đỏ
– 1 nhánh hành lá
– 1 trái ớt sừng đỏ ( bỏ hạt đi )
– 1m ớt bột
– 1m hạt nêm
– tất cả cắt nhỏ như hình nha, trộn thêm hạt nêm và ớt bột vào.

🍒Pha bột

🌿Cách 1 : cầu kì nhưng bắp giòn lâu ko cứng
90g bột chiên giòn ( dạng pha nước )
35g bột bắp ( 1/4 Cup )
15g bột mì
2 trứng gà
120ml nước ấm ( chia làm 2 )
trộn 3 loại bột vào 1 tô, đánh 2 quả trứng lên rồi cho 60ml nước ấm vào quậy đều rồi cho vào phần bột quậy lên, khi hh quyện lại thì thêm 60ml nước ấm còn lại vào từ từ, quậy đều. Như vậy bột sẽ không bị óc trâu nha . Chịu cực tý
🌿Cách 2 : 1 bịch bột giòn rồi pha với nước quậy thấy bột sệt là được ( lượng nước trên bịch bột có ghi ) nhiêu đó thôi .

🍒Xong đổ bột vào phần bắp trộn đều, chiên với lửa vừa, làm dầy sẽ không giòn nha .
Làm xong bỏ vào rổ hay vợt cho ráo dầu, ko bỏ lên giấy thấm dầu ( sẽ làm món bị ỉu)

🍒Ăn chung tương ớt siêu ngon có thêm ít salach là tuyệt nha 😌

See also  Một chiếc post xinh xắn và ngon lành dành riêng cho người chơi hẹ

P/s : clip bây có thể tắt âm để khỏi khó chịu tiếng chép của t nhá .

À ai thích ăn chả giò bắp mayo thì vào đây




About hoangct

Check Also

Chuyên mục mày mò món ăn quay lại rồi đây .

Chuyên mục mày mò món ăn quay lại rồi đây . Sở thị chuyên mục …

Leave a Reply