Hello mọi người , lướt lướt trên KSĐ thì thấy không có ai chia sẽ công thức làm

Hello mọi người , lướt lướt trên KSĐ thì thấy không có ai chia sẽ công thức làm món Trứng Cút Rim Sa Tế nhỉ , nên hôm nay mình sẽ mạo mụi chia sẽ , đây là lần đầy viết đấy thiếu sót gì xin chỉ giáo ạ ❤
Nguyên liệu : Trứng cút 30 quả ( trứng cút lộn vẫn đc nhé ) , 2 muỗng tỏi giã nhuyễn , 2 muỗn sả giã nhuyễn , 1 thìa ớt giã nhuyễn, 3 thìa to sa tế tôm ( cho ít nhiều tùy ý nhé ) , 2 muỗng ớt bột , tương ớt ( hay tương xí muội tùy ý miễn có vị cay ) , tiêu, , 2 thìa to bơ tường an , khoảng 4 5 nhánh rau răm nhé ít cũng đc nhiều cũng đc . Công thức này mình làm 30 quả nhé mọi người , mọi người ăn bao nhiêu quả thì ước lượng dùm em nhé
Cách làm
+ Trứng cút đem luộc đổ nước ngập trứng nhé , sau đó lột vỏ đem chiên , chiên ngập dầu vừa vàng nhẹ là dc ( trứng cút lộn thì không cần chiên nhé )
+ Cho khoảng 3 thìa dầu ăn , đợi dầu sôi thì cho sả , tỏi , củ hành tím , ớt xay nhuyễn vào phi lên cho thơm rồi sau đó bỏ 3 muỗng sa tế tôm , và cho 1/3 chén nước vào không cần là nước sôi nhé , đổ 1 chén cũng đc nhưng sẽ rim hơi lâu và lớp bên ngoài sẽ dai ăn không ngon nhé
+ Tiếp theo cho trứng cút đã chiên vào đảo đảo lên , rồi cho ớt bột, tương ớt , tí tiêu tí muối
+ Cứ đảo liền tay trong chảo , rim cho đến khi hỗn hợp sa tế lúc nãy sệt sệt lại , tiếp theo cho rau răm ( không cho cũng đc ) , bơ vào , rim thêm 3p là tắt bếp ( Trứng cút lộn càng nên rim nhanh không thôi sẽ bị vỡ ra hết )
Chú ý : không nên rim lâu vì vỏ sẽ bị dai nhé và ăn sẽ không cảm nhận đc lòng trắng mà chỉ là lớp vỏ dai nhách
Và cuối cùng là cho ra đĩa rồi thưởng thức thôi ❤ Lần đầu mìh làm nên vỏ dai , mấy lần sau mình rút ra kinh nghiệm rồi nhé ,,các bạn cứ yên tâm
#KSĐ #Trungcutrimsate #Aslynn

See also  Nước chấm là thứ khó pha nhất, vì mỗi người một khẩu vị, nó cũng là linh hồn của

About hoangct

Check Also

Chuyên mục mày mò món ăn quay lại rồi đây .

Chuyên mục mày mò món ăn quay lại rồi đây . Sở thị chuyên mục …

Leave a Reply