#đồchay

#đồchay
#búnchay
Bún Chay 🍜🍲
Chuẩn bị 15 âm, tao quay lại với món chay đây. Trời nóng, k muốn nấu cơm thì đã có bún chay, nước dùng chua chua thanh thanh, toàn đồ chay nên ăn k bị ngán nhé.

🍲Nguyên liệu : như ảnh bên dưới + tảo xoắn ( k cho cũng đc chả sao ) và trong nước dùng sẽ có : cà chua, củ ngưu báng, gia vị, nước ngô luộc ( t dùng nước luộc ngô🌽 nước sẽ ngọt ngon hơn, còn k có thì các mày dùng bột ngọt, hạt nêm … )

🍲 Cách làm :
– Cà chua bỏ hạt, thái miếng nhỏ, xào lên ( cho tí nước cho đỡ cháy) đến khi cà chua nát hết ra thì cho 3 bát con nước vào đun.
– Dứa + củ ngưu bánh thái miếng mỏng cho luôn vào nồi nước cà chua. Nem nếm gia vị vừa ăn.
– Nấm sò nâu, rửa sạch bằng nước nóng + muối hạt to ( muối biển ) sau đó chiên nấm lên đến khiỹuan như ảnh bên dưới nè, nấm săn săn lại là đc ( nấm đã chiên lên khi cho vào nước sẽ giòn hơn ) nồi nước cà chua đã đc thì cho nấm vào, tắt bếp.
– Amla nâu thái lát ( tinh đạm lúa mì ) : phi gừng + xả băm nhỏ cho thăm rồi cho amla vào rán lên cho khô lại.
– Tảo xoắn khô : ngâm nước cho tảo nở ra rồi xào lên đến khi tảo săn lại ăn giòn giòn là đc.
– Giò phổ tai thái miếng vừa ăn.
– Bún lứt : luộc bún bằng nước sôi khoảng 5′ vớt ra bát có nước lạnh để bún k bị chảy.
Cho tất cả vào bát, đổ nước dùng, chén ngay k nguội 🥄🥄🥄
Bên dưới có 1 số món chay nhà t hay ăn nữa 🍲

See also  BẢNG A - Hảo Hảo vs Mì Lẩu Thái

#ksđ #byXuan





About hoangct

Check Also

Tình cờ t đọc được bài nộm rau dớn đặc sản Miền Bắc , sẵn tiện có mớ rau dại trê

Tình cờ t đọc được bài nộm rau dớn đặc sản Miền Bắc , sẵn …

Leave a Reply