BÁNH MÌ MEN TỰ NHIÊN. Cách làm bánh mì từ men nuôi, men tự nhiên vỏ giòn ruột xốp. ベトナムパン、バインミーのレシピ

Tiêu đề video: BÁNH MÌ MEN TỰ NHIÊN. cách làm bánh mì từ men nuôi, men tự nhiên vỏ giòn ruột xốp. ベトナムパン、バインミーのレシピ

Độ dài: 00:20:23, Ngày đăng: 2021-04-27 19:16:58

Tác giả: Kieu Kado JP & family

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=jeKxjnG2pdw



Đây là bài viết của mình BÁNH MÌ MEN TỰ NHIÊN 100% được đăng trên báo Dân Trí

🙏 🙇‍♀️ Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các Cô Chú Anh Chị E các bạn để kênh ngày càng phát triển hơn có ích cho mọi người nhé!
💞 Xin chân thành cảm ơn mọi người rất nhiều ạh!
👉 Nhấn vào nút đăng kí kênh ngay phía bên phải sau chữ Kieu KADO JP & family 👈 . Khi mình đăng clip mới mọi người sẽ là người xem đầu tiên 🥰.
👉 Nhấn nút share chia sẻ ↗️💗💘 để người thân bạn bè cùng xem nhé!
👉 Nhấn nút like thích để mình có thêm động lực làm nhiều clip khác hấp dẫn hơn nữa nha!
👉 Comment nhắn tin yêu cầu món mọi người thích để mình làm nha!

CÔNG THỨC

1. Bột cái
– men tự nhiên 100g
– bột mì 50g (13%protein)
– nước 50ml

2. Bột chính
Bột mì 500g
Nước +1 gà = 260~270g
Cốt chanh 20ml
Dầu ăn 10ml
1mcf
Đường 1mc

Nướng bánh lần 1: 220°c 20phút
Nướng lần 2: 200°c 10phút

💖 Chúc mọi người làm thành công nha!
💕 BÁO VIỆT TẠI NHẬT có đăng các bài nấu ăn của bếp có tâm nhất ở đây nhé !

See also  Cách làm SIRO DÂU từ NƯỚC CỐT DÂU nhanh gọn, thơm ngon và giữ được tối đa hương vị, dinh dưỡng!!#102

#kieukadojp
#bánhmì #mentựnhiên
#tốtchosứckhỏe
#vỏgiònruộtxốp
#việtnam
#パン #ベトナムパン
#実家戦イースト菌

Các bạn đang theo dõi chuyên mục nấu ăn

Web site: https://clip5p.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

About hoangct

Check Also

Cách nấu chè bí đỏ ngon ngọt thanh hấp dẫn

Tiêu đề video: Cách nấu chè bí đỏ ngon ngọt thanh hấp dẫn Độ dài: …

37 comments

  1. Phương Thảo

    Phần men tự nhiên e sd 200g men ko cần làm men cái được ko vậy c (men e cho ăn sau 6h nở gấp đôi ạ)

  2. Bánh mì vàng ,giòn thật

  3. Men cháu dùng làm bánh mì có 100 g vậy phần men còn lại thì tiếp tục nuôi như thế nào vậy cháu. 500g bột nhiều quá nhà ít người cô chỉ muốn làm 200g bột thì dùng bao nhiêu men và công thức như thế nào.xin cháu chỉ cho cô Hoa cám ơn cháu nhiều lắm

  4. Kim Van Phan Thi

    Clip hướng dẫn của bạn rất chi tiết. Cám ơn bạn nhiều. Cho mình hỏi men trước khi làm bột cái bạn cho ăn tỷ lệ bao nhiêu vậy ? Thanks

  5. Hoài An🌹 ** Bắp Cải **🌹

    Công thức 500g bột mì dùng 100g men nuôi . 50g nước . 50g bột . Tổng là 200g men cái . Dùng hết số men ni luôn à c

  6. Hoài An🌹 ** Bắp Cải **🌹

    Công thức 250g bột mì thì dùng bn g men nuôi ạ .

  7. Nghệ Thuật Cuộc Sống

    Cảm ơn bạn hướng dẫn tận tình nhé! Lần đầu m làm đc vỏ bánh giòn ngon. Nhưng ruột k có lỗ to mà mịn xốp đặc ruột là đúng fai k bạn ơi!?

  8. Không có men nuôi; dùng instant yeast có thể không và cách pha như thế nào ; cảm ơn

  9. Kiều cho mình hỏi nướng nckd chỉnh độ sao cảm ơn nha

  10. Minh Thien Le

    Mình làm rồi bánh vỏ giòn, ruột xốp nhưng bánh có vị chua, vậy có ăn được ko hay phải bỏ vậy?

  11. Món ăn sức khoẻ.

    Khi nuớng báng xong Có bi chua không chị , sao e lam hay bi chua khó ăn lắm

  12. Men cái cất trong tủ lạnh, thì lấy ra làm bánh phải cho ăn mấy lần mới làm bánh được hả em? Và men tỷ lệ 100% nước thì cho ăn theo tỉ lệ bao nhiêu ạ?

  13. Phuong Anh Nguyen Thi

    Bánh mì muốn bảo quản tủ lạnh khi muốn dùng thì cho vào nồi chiên ko dầu nướng nhiệt tầm bao nhiêu và nướng trong bao lâu vậy em?

  14. Chào K.cho chị hỏi nhồi bột bằng máy bao nhiêu phút và tốc độ bao nhiêu . Cảm ơn em.

  15. Hang Daothicam

    Tại sao men của mình nuôi cũng rễ tre, nhưng mình lấy làm bánh ủ 1,2 thậm chí 3 tiếng mà bánh vẫn ko nở to lên tý nào

  16. Phuong Anh Nguyen Thi

    Em nướng bánh cánh bung đẹp quá! Em nướng lò có bật chế độ đối lưu ko? Lò nhà c có quạt đối lưu thì chỉnh nhiệt như thế nào?
    Nếu nhồi bột bằng máy thì đánh tốc độ ra sao, mong em hướng dẫn. Khi nào bột đạt cho ra bàn có nhồi tiếp ko? Hay chỉ đập bột rồi chia bột?

  17. Diệp Nguyễn

    Lm bánh mì bằng men tự nhiên có chua ko ạ

  18. Lavender Nguyen

    tại sao ko dùng men tự nhiên luôn mà phải tạo thêm bột cái 50g bột,50g nước và ủ nữa vậy chị

  19. Thị Hoa Hồ

    Hôm nay e đã làm theo ct và cách làm của c và đã thành công. Cách tạo hình và rạch trước e làm xấu lắm mà nay theo chị ra ổ bánh nở cánh rất đẹp Cảm ơn c nhiều ạ!

  20. Men này ủi quá đêm là dùng đc a

  21. Cho nước vô nhiêu sao ko thấy nói

  22. Minh Hương Đinh

    Bạn ơi sao bánh mình làm có vị chua nhỉ ?

  23. Ngô Đức Cường

    Chị ơi men thả vào nước thì nổi đc 15 giây rồi chìm, men như vậy làm bánh đc chưa chị và men nổi bao nhiêu phút thì mới đc coi là men khỏe ạ

  24. Mình khg hiểu lắm, tại sao khg lấy số men cần dùng, mà phải ủ bột lên nữa?

  25. Gioi qua a, đáng yeu quá cô gái ui

  26. Chao co.
    Cam on co chia xẻ rõ ràng dễ hiểu. Chuc co luon khoẻ dể làm nhiều món ăn ngon nữa va có nhiều người hâm mộ

  27. Em làm bánh mì sữa nhân dừa đi em

  28. Đúng rồi em ơi giấy nến của chị có một mặt bóng thôi em

  29. ý chị là càng nhào bột càng ướt và chị nhào hoài nó càng dính tay không ráo bột như của em. chị mắc lỗi gì vậy nhỉ. cảm ơn em. trả lời co chị nhé

  30. Alo chào em, chị làm theo CT của em mà sao càng nhào b0càng ướt tay hả em

  31. Hương Trần

    Bạn ơi cho mình hỏi xíu mình làm men sữa chua theo công thức thành công rồi, mình lấy men đó làm bánh tiêu theo công thức bạn cũng thành công nhưng sao mình làm bánh mì và bánh bao nó lại bị chua và bánh bao thì mình không mua được bột nở vì dịch cảm ơn bạn.

  32. VUI LÀ SỐ MỘT

    Câm ơn bạn đã chia sẽ cách làm bânh mì bằng men tự nhiên. Hay lắm bạn

  33. Appleinyoureyes

    Cho em hỏi khi nướng bánh, mình tắt quạt hay để quạt đối lưu ạ chị? Em cảm ơn

  34. Bánh đẹp quá em ơi

  35. Bánh mì mới ra lò ngon quá đi 🤩🤩🤩

  36. Em rọc bánh mì quá đẹp he, chuẩn không cần chỉnh 👌👍👏😍

  37. E khéo tay quá, nặn bánh đẹp và dễ thương nữa. Chị sẽ học làm theo em, nhưng không có khay nướng và lò nướng chuyên nghiệp. Cảm ơn em đã chia sẻ 👏👍😍

Leave a Reply