CÁCH LÀM SỦI CẢO NGON TẠI NHÀ

CÁCH LÀM SỦI CẢO NGON TẠI NHÀ 🥟
CHUẨN BỊ
Phần vỏ sủi cảo
200 g bột mỳ ( )
110 – 130 ml nước
1 xíu muối
50 g bột bắp (làm bôt áo) ( )
Phần nhân
300 g thịt lơn xay
1 quả trứng gà ( )
4 – 6 lá cải thảo non
1 nắm hành lá
1 thìa phở nước mắm
1 thìa phở xì dầu
1 thìa phở dầu hào ( )
1 thìa phở dầu vừng ( )
1 nhánh gừng
1 chút hạt tiêu
CÁCH LÀM
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Lá cải thảo mua về tách phần lá non, rửa sạch với nước. Tiếp đó, thái nhỏ lá cải thảo thành từng sợi nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng tầm 5-10 phút để đảm bảo vệ sinh.
– Sau 5-10 phút thì vớt lá cải thảo ra, dùng tay nhẹ nhàng vắt hết nước còn đọng lại trong lá cải thảo.
Bước 2: Tiến hành chế biến
– Lấy một tô to, cho vào đó lá cải thảo đã thái, thịt nạc xay, trứng gà, hành lá, rau mùi, gừng, tiêu, muối vào rồi trộn thật đều.
– Tiếp theo, lấy ra một vỏ bánh sủi cảo, cho vào đó một muỗng nhân đã chuẩn bị ở trên.
– Sau khi bỏ nhân vào bạn gập hai đầu bánh lại, thấm một ít nước và bóp để hai mí bánh dính chặt lại. Lưu ý là làm thật chặt kẻo khi nấu bánh bị bung ra mất ngon.
Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
– Cuối cùng là dúm một đường ở giữa bánh, vậy là bước chuẩn bị cho chiếc bánh sủi cảo đã hoàn thành rồi.
– Bạn xếp bánh vào chõ hấp hoặc cho vào chảo đổ thêm 3 muỗng canh nước rồi đun cho đến khi cạn nước.
Đối với bánh mới làm thì chỉ cần hấp từ 3-5 phút, còn với bánh vừa lấy ra từ tủ lạnh thì hấp lâu hơn từ 5-10 phút, chờ bánh nguội lại một chút là có thể thưởng thức ngay.
cre :Tạ Huyền Trang

See also  Không phải bánh tráng trộn hay nướng mà là cái này nè: BÁNH TRÁNG MẮM RUỐC chân

Có thể là hình ảnh về dim sum và trong nhà

About hoangct

Check Also

CÂU CHUYỆN PHỞ THÌN

CÂU CHUYỆN PHỞ THÌN 🍜 Ở Hà Nội từ mấy chục năm nay có hai …

Leave a Reply