Hướng dẫn nấu 10 MÓN CHAY TỪ ĐẬU HŨ vừa ngon vừa bổ

Tiêu đề video: Hướng dẫn nấu 10 MÓN CHAY TỪ ĐẬU HŨ vừa ngon vừa bổ

Độ dài: 00:11:16, đăng: 2020-08-26 18:00:14

Tác giả: Blog Giải Trí

Link gốc: https://www.youtube.com/watch?v=kNRrCEQyZUo



Đậu phụ chay (hay còn gọi là đậu hũ chay) là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình Việt Nam. Ngoài các cách chế biến quen thuộc từ đậu phụ như đậu phụ hấp, đậu phụ chiên thì đậu phụ còn có thể chế biến thành rất nhiều những đặc sắc nhưng vẫn giữ được sự thơm ngậy, thanh mát của đậu phụ. Video này Blogvietfood sẽ gợi ý 10 món chay dễ làm từ đậu phụ (nem chay, chiên xù) mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà nha:
Món chay 1: Cách làm đậu hũ kho chay
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, thao tác nhanh gọn, đây là món chay dễ làm từ đậu phụ rất phù hợp với những gia đình bận rộn, không có nhiều thời gian dành cho việc bếp núc để chuẩn bị một bữa ăn chay tươm tất cho cả nhà.
Nguyên liệu làm đậu hũ kho chay gồm có:
• 4 bìa đậu phụ
• 4 tép tỏi băm nhỏ, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, tỏi tây (hành boa rô)
• 1/3 thìa cà phê tiêu xay
• 2 thìa nước tương
• ½ thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 bát nước
Món chay 2: Cách làm Nem chay từ đậu phụ
Với món nem chay từ đậu phụ, chị em phụ nữ sẽ không còn phải vất vả chuẩn bị mâm cỗ gia tiên trong những ngày rằm, mùng Một nữa. Nem chay đậu phụ hay còn gọi là nem chay Phù Chúc, sẽ là sự thay thế hoàn hảo cho những món nem hải sản, thập cẩm đầy dầu mỡ, mà vẫn đảm bảo sự đủ đầy trong mâm cỗ cúng gia tiên.
Nguyên liệu làm món nem chay đậu phụ:
• 2 bìa đậu phụ
• 2 tấm váng đậu (phù chúc)
• Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi loại 1 củ)
• 1 mớ rau mùi
• Mộc nhĩ, nấm hương (mỗi loại 10 tai)
• 30 gram miến khô
• Bánh đa nem
• Gia vị, hạt tiêu
Món chay 3: Chả đậu phụ lá lốt chay
Nghe món này có lạ không các bạn, vị ngậy bùi của đậu kết hợp với mùi thơm của lá lốt, ăn không chỉ ngon mà lại còn bổ nữa chứ.
Nguyên liệu làm món chay chả đậu phụ lá lốt gồm có:
• 2 bìa đậu phụ
• 20 chiếc lá lốt
• Nấm hương, mộc nhĩ
• Hạt nêm chay, dầu ăn
Món chay 4: Chả đậu phụ chay với cốm
Nguyên liệu để làm món chay chả đậu phụ với cốm gồm có:
• 2 bìa đậu phụ
• 50 gram cốm tươi. Nếu dùng cốm khô bạn ngâm qua nước cho mềm
• 1 củ hành tím
• 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 2 thìa bột bắp, dầu thực vật, ½ thìa cà phê hạt tiêu
Món chay 5: Đậu phụ sốt cà chua chay
Nguyên liệu để làm món chay đậu phụ sốt cà chua gồm có
• 2 bìa đậu phụ
• 2 quả cà chua chín
• 1/3 chén nước sôi
• 1,5 thìa canh xì dầu,
• 2/3 thìa canh đường
• 1 thìa cà phê tiêu
• ½ thìa cà phê ớt bột (nếu muốn ăn cay)
• 1 thìa canh tương cà chua (ketchup)
• 1 thìa cà phê hành băm nhỏ
• 1 thìa canh dầu ăn.
Món chay 6: Đậu phụ chiên xù chay
Nguyên liệu để làm món chay đậu phụ chiên xù gồm có:
• 3 bìa đậu phụ
• 3 quả trứng ( 1 quả trứng và 2 lòng đỏ)
• 1 bát bột mì,
• ½ thìa cà phê vừng đen
• 1 bát nhỏ bột chiên xù
Món chay 7: Đậu phụ Tứ Xuyên chay
Nguyên liệu để làm món chay đậu phụ Tứ Xuyên gồm có:
• 4 bìa đậu hũ non
• 50 gram nấm đông cô khô, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ
• Nước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn
Món chay 8: Món chay ngon từ đậu phụ với nấm
Nguyên liệu gồm có:
• 5 bìa đậu hũ non
• 200 gram nấm kim châm
• 100 gram cà chua
• Me, hành lá, rau mùi, ớt sừng (nếu ăn cay)
• Dầu ăn, muối, hạt nêm
Món chay 9: Món ăn chay từ đậu phụ xào rau củ
Nguyên liệu để làm món chay đậu phụ xào rau củ gồm có:
• 3 bìa đậu phụ
• 2 quả ớt chuông đỏ và vàng, 200 gram bông cải
• 1 thìa canh mè rang
• 2 thìa canh gừng tươi băm
• 3 thìa canh dầu ô liu
• 2 thìa canh tương cà, 1/3 bát nước tương, 3 thìa canh nước, 1 thìa canh hạt nêm chay
Món chay 10: Đậu phụ kiểu Trung Hoa
Nguyên liệu để làm món chay đậu phụ kiểu Trung Hoa gồm có:
• 2 bìa đậu phụ
• 2 muỗng canh đậu đen, 2 quả cà chua, 1 củ hành tay, 3 tai nấm mèo, 100 gram nấm rơm, 10 lát gừng ngâm chua ngọt.
• 1 lọn bún tàu.
• 1 bát nước dừa
Món chay không chỉ thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn không bị tăng cân béo phì. Chúc các bạn thực hiện thành công 10 món chay dễ làm từ đậu phụ trên đây và cùng dành thời gian thưởng thức, quây quần hạnh phúc bên gia đình.
#monchay #dauhu #blogvietfood

Các bạn đang theo dõi chuyên mục Nấu ăn

Web site: https://clip5p.com

Nội dung được tổng hợp từ internet. Vui lòng để lại bình luận nếu muốn đóng góp/ý kiến về nội dung bài viết.

See also  Bí quyết nấu bánh canh cua đồng Hóng Showbiz

About hoangct

Check Also

Đi Hái Nho Làm Món Siro Nho Thơm Ngon Nhức Nách

Tiêu đề video: Đi Hái Nho Làm Món Siro Nho Thơm Ngon Nhức Nách Độ …

Leave a Reply